在澳大利亚超市的过道尽头和收银台区域对不健康食品和饮料实施销售限制的成本效益分析

《Nutrition Journal》：The cost-effectiveness of placement restrictions of unhealthy food and drinks at end of aisles and checkouts in Australian supermarkets

　　

摘要

背景

肥胖是全球发病率和死亡率的重要因素，其主要原因是人们摄入了越来越多的高盐、高糖、高脂肪（HFSS）的不健康高能量食物。作为食品分销的关键渠道，超市通过各种营销策略不断推动消费者购买这些不健康食品。限制不健康食品和饮料在超市显眼位置的摆放是一种有前景的干预措施，有助于减少不健康产品的购买。本研究评估了实施一项潜在政策的成本效益，该政策旨在禁止将不健康食品放置在收银台、货架末端和商店入口等显眼位置，以此与现状（无政策干预）进行对比。

方法

本研究估算了所提出的限制不健康食品摆放政策对2024年澳大利亚人群体质指数（BMI）分布的影响。研究使用了先前经过验证的多队列马尔可夫模型（Assessing Cost Effectiveness-Obesity Policy模型）来评估BMI变化对九种与肥胖相关疾病的影响，这些影响体现在长期健康结果上，即健康调整寿命（HALYs）和医疗成本的变动上。同时，还估算了政府和零售商在政策实施和监测方面的成本。分析涵盖了模型预测的人群的整个生命周期（100年），采用有限的社会视角，并以2024年的数据呈现结果。为了评估结果的稳健性，还进行了确定性和概率敏感性分析。

结果

估计该限制政策可使男性平均BMI降低0.26千克/平方米，女性降低0.21千克/平方米，从而在整个生命周期内增加0.37百万个健康调整寿命（HALYs），并减少44.5亿澳元的医疗成本。该政策的总成本为2000万澳元。敏感性分析证实了该干预措施在各种情景下的成本效益。

结论

限制超市中不健康食品零售营销的政策是一项具有潜在成本效益的干预措施，预计能够带来长期的健康收益并节省成本。这些发现支持采取政策行动，创造更健康的食品零售环境。