两年间，对25个真肉桂（Cinnamomum verum J.Presl，樟科）样本树皮中的香豆素含量进行了测定

《Trees》：Variations for coumarin content in bark of twenty-five accessions of true cinnamon (Cinnamomum verum J.Presl, Lauraceae) over two years

香豆素含量在24个肉桂种质间存在显著差异，通过两年多季节评估筛选出7个低含量品种，为食品医药工业提供优质原料。

　　

摘要

摘要部分 关键信息

肉桂幼苗群体中存在香豆素含量的变异性，通过多季节的系统选择可以帮助识别低香豆素含量的基因型，以供未来的应用。

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真正的肉桂自古以来就被用于食品和制药行业。虽然主要在热带地区生产，但在热带和温带地区同样非常受欢迎。然而，全球贸易主要涉及不同的Cinnamomum物种，这些物种所含的香豆素（一种潜在的有害化合物）含量远高于真正的肉桂。生产低香豆素含量的原材料是确保进入食品和制药供应链的原材料质量的重要步骤。本研究对24个肉桂品种的香豆素含量进行了为期两年的分析。作为对照品种，使用了该地区推荐的种植品种Konkan Tej。结果显示，不同品种之间的香豆素含量存在显著差异（第一年的含量低于可检测限（270.192毫克/千克）；第二年的含量也低于可检测限（398.215毫克/千克）。汇总数据分析表明，有7个品种的香豆素含量在统计上低于对照品种（Konkan Tej）。这些品种可以大规模推广，以获得天然低香豆素含量的原材料。研究强调了多季节评估肉桂香豆素含量的必要性，因为其变异性较大。这将有助于研究人员识别出适合生产高质量原材料的理想基因型。