综述：植物中砷酸盐的相互作用：从分子层面到整个植株层面

《Planta》：Arsenate interaction in plants: from molecules to the whole plant level

砷酸盐（As(V)）通过植物磷酸转运系统吸收，对植物生长和人体健康造成显著危害，其毒性影响分子到整体植物多个层面。本文系统综述As(V)作用机制及缓解策略，提出转运蛋白、基因编辑、抗氧化系统等是培育抗砷作物关键靶点，同时强调对生态安全与食品安全的协同作用。

　　

摘要

主要观点

砷[As(V)]是一种在环境中广泛存在的高毒性类金属元素。本综述总结了砷[As(V)]对植物的影响以及可能的缓解策略，并涵盖了最新的研究文献。

摘要

砷[As(V)]是一种在环境中广泛存在的高毒性类金属元素。它会显著降低植物产量，并对人体健康造成危害。由于其与磷酸盐在化学性质上的相似性，砷[As(V)]能够通过植物的磷酸盐转运系统被轻易吸收。研究表明，砷[As(V)]的毒性会在从分子到整个植物的不同层面上影响植物。尽管十年前已有研究总结了砷[As(V)]与植物代谢之间的相互作用，但专门针对砷[As(V)]与植物相互作用及其影响的最新文献综述尚未问世。因此，本综述提供了关于砷[As(V)]对植物影响的最新概述，并结合了最新的研究文献提出了可能的缓解策略。研究表明，砷[As(V)]胁迫涉及一个复杂的信号网络，该网络包括转运蛋白、基因、抗氧化剂、植物激素、气体信号分子等相互关联的成分，这些成分共同调节植物对砷[As(V)]的耐受性和生产力。因此，这些成分成为培育具有更高生产力且蔬菜、水果和谷物可食用部分中砷积累量最低的耐砷作物的理想靶点。此外，深入理解这些过程对于稳定植物生产力、确保食品安全以及有效减少环境中的砷污染至关重要。

图形摘要