《TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY》：Revitalizing Indigenous People’s Food Systems: Attributes, Challenges, and Policy Directions
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原住民食品系统（IPFS）以传统生态知识为基础，在促进生物多样性、气候适应和营养安全方面展现出可持续性，但面临土地流失、城市化及政策忽视等挑战，需通过法律认可、社区参与和科技融合实现政策整合。
神圣的慈悲与神圣的玛特拉|萨拉哈利亚·拉哈利亚|萨拉瓦南·拉杰
印度喀拉拉邦蒂鲁瓦南塔普拉姆市维拉亚尼农业大学农业学院农业推广教育系，邮编695522
摘要
背景
传统的农业系统已成为气候变化、生物多样性丧失和环境退化的主要驱动因素，加剧了全球粮食安全问题。相比之下，基于传统生态知识的原住民食物系统（IPFS）提供了可持续和有韧性的替代方案，这些方案能够增强生物多样性、减轻气候变化的影响，并确保营养安全。
目的
本综述旨在探讨IPFS在促进可持续性和韧性方面的作用，识别它们面临的关键挑战，并提出将这些系统纳入全球粮食政策的策略。
方法
采用文献回顾的方法，利用PubMed、Scopus和Web of Science等数据库进行系统分析。分析了2000年后发表的同行评审文章、案例研究和以政策为重点的研究。
结果
综合研究表明，IPFS与生物文化传统和当地生态系统紧密相连，对生态平衡、营养状况和社区福祉做出了重要贡献。然而，土地剥夺、城市化和气候变化扰乱了这些系统，导致饮食结构变化、对加工食品的依赖以及原住民人口之间的健康差异。新的证据表明，需要法律认可、具有文化敏感性的推广方法以及将原住民知识与科技创新相结合的参与式治理模式。
意义
综述认为，通过将IPFS的原则纳入国家和全球粮食战略，并通过未来的研究来长期记录原住民的饮食实践，同时让社区作为知识合作伙伴而非受益者共同参与制定框架，将是有益的。
引言
全球粮食系统是环境退化的主要驱动因素，对生物多样性的丧失、生态系统的破坏以及空气、土地和水的污染起到了重要作用（IPCC，2019；Rockstr?m等人，2020；FAO，2020）。它也是温室气体（GHGs）的最大排放源，约占总排放量的20%，其中一半来自农业生产，另一半来自土地利用变化，如森林砍伐（IPCC，2019；FAO，2020）。考虑到生产、分配和消费过程，粮食系统导致了近三分之一的人为温室气体排放（Crippa等人，2021）。如果不采取紧急措施，当前的粮食生产方式将继续破坏生态系统、改变天气模式，并威胁全球粮食安全，最终危及人类福祉和地球健康（FAO，2020）。为应对这些挑战，迫切需要更加可持续、有韧性和公平的粮食系统，以符合联合国的可持续发展目标（SDGs）。认识到这种系统转型的必要性，联合国粮食系统峰会强调了包括科学家、民间社会、原住民和私营部门在内的多元化利益相关者的参与，以促进更健康和更可持续的粮食系统（Beamer等人，2021）。在这些利益相关者中，原住民被认为拥有可持续粮食生产的关键知识。这是因为他们的粮食系统深深植根于传统生态知识，数千年以来一直维持着社区的发展，同时保护了生物多样性、增强了生态系统的韧性，并确保了粮食和营养安全（Paumgarten和Shackleton，2011；Kuhnlein，2015；Rocha等人，2017）。
与依赖商业供应链的城市人口不同，许多原住民社区依靠野生食物采集、农林复合系统和传统农业实践，这些实践促进了作物多样化、土壤肥力和气候韧性（Shelef等人，2017；Bose，2019；Ali和Bhattacharjee，2023）。在IPFS的背景下，气候韧性包括适应性的土地利用方式、多样化的种植系统、传统生态知识以及基于社区的治理机制，使社会生态系统能够应对环境变化。森林和自然生态系统在他们的粮食系统中发挥着重要作用，并增强了他们的粮食安全（FAO，2015）。例如，野生和未充分利用的食物植物比传统作物具有更高的营养价值，且所需的农业投入较少，从而减少了环境压力（Chivenge等人，2015；Akinola等人，2020；Bello-Bravo和Lutomia，2022；Asigbaase等人，2023）。此外，他们的粮食系统结合了药用植物、适应气候的作物和可持续的收获技术，强化了粮食主权和文化遗产（Kamwendo和Kamwendo，2014；Powell等人，2014；Yaipharembi等人，2023）。这是因为原住民社区对种子、土地和资源的使用保持控制，并通过仪式化的食物实践、代际知识传承和规范收获与分享的习俗治理结构来保护文化遗产（Akinola等人，2020）。他们的粮食系统体现了生态、身份和社会组织之间的有机联系，确保粮食不仅是商品，更是文化表达（Bello-Bravo和Lutomia，2022）。除了长期的环境压力外，IPFS在全球危机背景下也受到越来越多的关注，其中气候变化、流行病和地缘政治动荡相互作用，重塑了粮食安全。最近的全球分析指出，诸如COVID-19导致的供应链中断、地区冲突和极端气候等系统性冲击暴露了工业化粮食系统的脆弱性，同时增强了基于本地化和生物多样性的粮食实践的韧性（Galanakis和Rohm，2023）。在这种背景下，IPFS提供了结合生态知识、多样化饮食和基于社区的治理的适应策略，使其不仅成为文化食物传统，也是应对新兴全球不稳定性的实际解决方案。尽管IPFS具有可持续性，但它们仍面临森林砍伐、土地剥夺、城市化和饮食习惯变化的日益增长的威胁（Sayer等人，2013；Vira等人，2015）。这些系统的侵蚀导致原住民社区中的营养不良和健康差异加剧，因为加工食品取代了传统饮食（van der Hoeven等人，2013）。
尽管越来越多的人认识到IPFS的生态和营养价值，但将它们的可持续性特征、社会经济挑战和政策整合路径联系起来的系统性综合研究仍然有限。虽然这些全球综合研究记录了IPFS的生态和文化重要性，但许多研究仍然主要是描述性的或以政策为导向的。本综述通过引入可持续性-挑战-整合（SCI）分析框架，系统地将生态特征、社会经济压力和政策路径联系起来，这是对早期主要关注记录或倡导的报告的改进。与早期报告不同，本综述整合了区域比较、新兴的食品科学视角（如加工实践和营养分析），以及关于技术转型的前瞻性讨论，包括创新。通过结合推广科学、粮食系统研究和政策分析，本综述旨在超越描述性描述，更深入地理解IPFS如何为未来的可持续粮食系统转型提供信息。
解决这一研究空白对于确定振兴原住民粮食系统并将其与全球可持续发展目标对齐的可行策略至关重要。因此，本综述采用了全球范围的方法，借鉴了来自亚洲、非洲、拉丁美洲和大洋洲不同生态和文化背景的研究，以捕捉IPFS的多方面特性。虽然综合研究具有全球性，但为了说明特定地区的动态和政策影响，也包含了来自印度的案例，考虑到该国丰富的原住民社区和食物传统。这种方法在广泛的概括与具体背景理解之间取得了平衡，提供了具有全球相关性但又扎根于当地实际情况的见解。具体而言，本综述旨在：（i）研究IPFS的结构和关键要素，包括其农业生态实践和社会文化基础；（ii）强调它们对生物多样性保护、气候韧性和营养安全的贡献；（iii）识别土地权利冲突、市场压力和文化侵蚀等挑战；（iv）评估环境和社会经济变化对IPFS的影响；（v）探索振兴IPFS的策略，包括政策干预和社区主导的倡议；（vi）概述加强IPFS记录、倡导和将其纳入全球粮食政策的未来研究方向。通过汇编案例研究和基于证据的见解，本综述强调了保护和提升IPFS作为可持续性可行模式的紧迫性。将其纳入更广泛的粮食政策可以为农业、营养和气候变化的当代危机提供变革性解决方案。
方法部分
本研究采用系统文献回顾方法，全面分析IPFS的可持续性、价值和威胁，遵循PRISMA框架（Brocke等人，2009；Rethlefsen等人，2021）规定的结构化多步骤流程，以确保严谨性、透明度和可重复性。该过程分为三个阶段：识别、筛选和报告。
识别阶段：确定综述将涵盖的主题
结果与讨论
为了保持概念清晰性和组织综述发现，本文采用了可持续性-挑战-整合（SCI）分析框架（图2）。该框架将IPFS置于三个相互关联的领域中：
(i)可持续性：强调有助于韧性的生态、营养和社会文化属性；
(ii)挑战：包括削弱IPFS的生态退化、政策忽视、市场转型和社会经济压力；以及
(iii)整合：
建议与结论
关于IPFS的属性、挑战和政策维度的讨论突显了它们的转型潜力以及限制其增长和韧性的系统障碍。虽然IPFS的可持续性属性表明它们在生物多样性保护、营养安全和气候适应方面的价值，但所识别的挑战强调了创建有利政策环境的迫切需求。对现有政策的回顾进一步揭示了
未引用的参考文献
Carlson, 2015; Ehsani等人，2024; 粮食及农业组织FAO, 2021b; 粮食系统峰会, 2021; 印度政府, 2021; 喀拉拉邦政府, 2020; 国际食品政策研究所, 2014; 印度生物社会研究与发展研究所, 2024; 国际气候变化专家小组, 2019; 国际自然保护联盟秘书长关于2019年世界原住民日的声明, 2019; Marrero和Mattei, 2022; Ndalilo等人, 2020; Neitzel等人,作者贡献声明 - CRediT
神圣的慈悲与神圣的玛特拉：概念化、数据整理、正式分析、调查、方法论、项目管理、资源获取、验证、可视化、撰写初稿。
萨拉瓦南·拉杰：项目管理、监督、撰写和资金获取
萨拉哈利亚·S：撰写和编辑
资金信息
本研究未获得公共、商业或非营利部门的任何特定资助。然而，神圣的慈悲与神圣的玛特拉在其研究实习期间得到了国家农业推广管理研究所（MANAGE）的支持。本手稿的准备工作未涉及任何外部资金。
利益冲突声明
所有作者声明他们与本文讨论的主题或材料无关，也没有在任何组织或实体中拥有任何财务或非财务利益。
致谢
我要感谢Dr Saravanan Raj（MANAGE农业推广主任）和Dr. Raahalya（MANAGE研究员）在编辑综述过程中给予的指导和帮助。AI还要感谢Dr. Smitha K. P.（Thrisur KVK农业推广助理教授）和Dr. Allan Thomas（喀拉拉农业大学农业推广教育系主任）在评审工作上的协助。
