基于橄榄苦苷的橄榄叶提取物能够增强人体在中等强度（而非最大强度）运动时肌肉线粒体的生物能量反应

《The Journal of Physiology》：Oleuropein-based olive leaf extract enhances muscle mitochondrial bioenergetics response to moderate – but not maximal – intensity exercise in humans

摘要短间歇运动和中等强度持续运动可诱导骨骼肌线粒体适应，橄榄叶提取物通过增强线粒体钙摄取和激活丙酮酸脱氢酶改善运动后肌线粒体响应。

　　

摘要

短跑间歇训练（SIE）能够诱导骨骼肌线粒体的适应性变化，这些变化与中等强度持续训练（MICE）所观察到的变化相当，甚至更为显著，尽管所需的训练量较少。先前的研究表明，这些变化至少部分是通过增强线粒体生物能量代谢来实现的，包括增加线粒体对Ca²⁺的摄取以及由此引发的丙酮酸脱氢酶（PDH）的激活。与此同时，橄榄叶提取物中的天然化合物橄榄苦苷（OLE）能够促进线粒体对Ca²⁺的摄取，并激活小鼠骨骼肌中的PDH。在本研究中，我们测试了橄榄苦苷摄入是否能够在MICE或SIE过程中激活PDH并增强人类骨骼肌的线粒体适应性。在一项交叉双盲研究中，健康的男性参与者分别进行了中等强度持续训练（1小时，强度为最大有氧功率的50%，n=11）或短跑间歇训练（6次30秒全力冲刺，每次冲刺后休息4分钟，n=10）。在SIE或MICE训练前、训练后立即以及训练后24小时，对参与者的膝关节伸肌进行了神经肌肉功能测试，并采集了股外侧肌的活检样本。结果表明，橄榄苦苷在SIE训练中改善了第一次冲刺时的功率输出下降情况，并降低了MICE训练期间的心率，但对两种训练方式后的膝关节伸肌疲劳程度没有影响。转录组分析显示，橄榄苦苷对MICE和SIE后的线粒体及炎症反应产生了影响；而在仅进行训练的情况下，橄榄苦苷仅能增强PDH的活性。综上所述，这些结果表明橄榄苦苷能够调节骨骼肌对运动的反应，为未来研究橄榄苦苷与运动训练结合的长期效果奠定了基础。

关键点

• 先前的研究表明，橄榄苦苷能够在临床前模型中增加线粒体对钙的摄取，而线粒体对钙的摄取有助于人类在最大强度运动时骨骼肌线粒体的适应性变化。
• 橄榄叶提取物（OLE）在与中等强度运动结合使用时，能够增强丙酮酸脱氢酶的活性，而丙酮酸脱氢酶的活性是线粒体对钙摄取的指标。
• 将中等强度持续训练和短跑间歇训练与橄榄苦苷结合使用，能够在转录水平上增强线粒体的反应。
• 橄榄苦苷能够增强骨骼肌对急性运动的线粒体反应，为研究其与长期运动训练结合的效果奠定了基础。

数据可用性声明

质谱蛋白质组学数据已通过PRIDE（Perez-Riverol等人，2025）合作伙伴存储库上传至ProteomeXchange联盟，数据集标识符为PXD072766。RNA测序数据已上传至GEO表达数据库，数据集标识符为GSE318937。这些数据将向公众开放。所有支持本研究结果的其他数据可在合理请求下从通讯作者处获得。数据访问将遵循伦理和隐私规定，并且仅限于与研究目的和参与者同意相一致的使用范围。