Sargassum ilicifolium (Turner) C. Agardh 作为生物刺激剂的潜力：促进葫芦巴微绿植物的生长、营养状况及生物活性

《Journal of Applied Phycology》：Biostimulant potential of Sargassum ilicifolium (Turner) C. Agardh in enhancing growth, nutrition, and bioactivity of fenugreek microgreens

海藻Sargassum ilicifolium提取物显著促进 Fenugreek微绿色形态发育和营养活性，提升生物量、光合色素及酚类物质含量，增强抗氧化能力（DPPH/ABTS IC50分别为49.93/64 μg/mL），抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活性（IC50分别为23.24/25.45 μg/mL），并表现出对PANC-1细胞强效毒性（IC50 55.73 μg/mL）。研究证实该藻类提取物可提升功能食品营养价值，推动生态农业应用。

　　

摘要

Sargassum ilicifolium是一种褐色的海洋藻类，正成为可持续生物刺激剂的潜在来源；然而，它对可食用微绿植物的影响尚未得到充分研究。本研究评估并比较了用提取物处理过的Trigonella foenum-graecum（葫芦巴）微绿植物（SiTmg）与未经处理的微绿植物（UTmg）在形态发育、植物化学成分和治疗潜力方面的差异。评估的参数包括茎和根的长度、生物量、生化成分（蛋白质、碳水化合物）、光合色素、总黄酮类和酚类化合物含量、抗氧化能力、抗菌活性、α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制作用以及对PANC-1细胞的细胞毒性。结果表明，SiTmg的茎长（6 ± 0.15厘米）、根长（10 ± 0.36厘米）、鲜重（144.5 ± 0.18毫克）、干重（26.9 ± 0.1毫克）和相对含水量（81 ± 13.15%）均显著高于UTmg。生化分析显示，SiTmg的碳水化合物含量（0.24 ± 0.04毫克/克）、蛋白质含量（2.57 ± 0.87毫克/克）以及光合色素叶绿素a和叶绿素b的含量（分别为2.56 ± 0.35毫克/克和2.76 ± 0.56毫克/克）均有所增加。总酚类化合物（25.14 ± 0.07毫克GAE/克）和黄酮类化合物（17.07 ± 0.21毫克QE/克）的含量也更高，同时抗氧化活性也得到增强（DPPH IC50：49.93 μg/mL；ABTS IC50：64 μg/mL）。SiTmg还对S. aureus表现出较强的抗菌活性（最小抑菌浓度和最低杀菌浓度），并对α-葡萄糖苷酶（IC50值为25.45 μg/mL）和α-淀粉酶（IC50值为23.24 μg/mL）具有显著的抑制作用，并且对PANC-1细胞具有强烈的细胞毒性（IC50值为55.73 μg/mL）。这些发现证实，S. ilicifolium提取物显著提升了葫芦巴微绿植物的营养价值和治疗潜力，为其在功能性食品和环保农业实践中的应用提供了支持。