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根据发表在 2026 年 3 月《慢性阻塞性肺病：COPD 基金会杂志》（一份同行评审的开放获取期刊）上的一项新研究，食用豆类和大豆制品可能有助于通过减少炎症和刺激来改善慢性阻塞性肺病 (COPD) 的症状。
迈阿密（2026 年 4 月 23 日）——根据发表在 2026 年 3 月《慢性阻塞性肺病：COPD 基金会杂志》（一份同行评审的开放获取期刊）上的一项新研究，食用豆类和大豆制品可能有助于通过减少炎症和刺激来改善慢性阻塞性肺病 (COPD) 的症状。
慢性阻塞性肺病（COPD），包括肺气肿和慢性支气管炎，是一种进行性炎症性肺部疾病，影响着超过3000万美国人，是全球第四大死因。此前的研究已证实，饮食和营养是包括COPD在内的慢性肺部疾病的可控危险因素。
这项新研究探讨了增加异黄酮摄入量如何影响参与者的呼吸道症状、咳嗽和整体肺部健康。异黄酮是一种天然物质，常见于豆类和豆制品中。
所有参与者均为既往吸烟者，并在基线、3个月和6个月时完成有关饮食和症状的问卷调查，以及肺功能测试和临床评估。异黄酮摄入量以三次访视中每次或所有可获得摄入量数据的访视的平均摄入量报告。
研究结果表明，异黄酮摄入量较高的人呼吸系统相关症状较少，包括咳嗽减少、清除粘液困难减少，肺部健康状况得到改善。
“研究已证实饮食和营养会影响肺部健康。我们需要进一步了解哪些特定的营养成分能够减轻慢性阻塞性肺病（COPD）等炎症性疾病的症状，”该研究的主要作者、约翰·霍普金斯大学巴尔的摩分校肺病和重症监护医学科的丹尼尔·C·贝尔兹医学博士、公共卫生硕士表示。“此外，还需要开展更大规模的研究，以探索增加异黄酮的摄入量如何帮助改善COPD症状和整体肺部健康。”
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慢性阻塞性肺病基金会是一个非营利组织，其使命是通过推进研究、倡导和提高公众意识，帮助数百万人延长寿命、改善健康，从而阻止慢性阻塞性肺病、支气管扩张和非结核分枝杆菌肺病的发生。基金会通过科学研究、教育、倡导和提高公众意识来实现这一目标，旨在预防疾病、延缓病情进展并最终找到治愈方法。欲了解更多信息，请访问
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