深夜进食可能会放大压力对肠道健康的影响

　　

消化疾病周刊2026年4月23日

众所周知，长期压力会破坏肠道功能，让人跑去洗手间或便秘。发表在《消化疾病周刊》（DDW） 2026上的一项新研究表明，深夜进食会放大这些影响，对消化系统健康和肠道微生物群都有影响。

不仅仅是你吃什么，还有你什么时候吃。当我们已经处于压力之下时，这个时机可能会对肠道健康造成“双重打击”。Harika Dadigiri博士是纽约医学院圣玛丽和圣克莱尔医院的住院医师，也是这项研究的主要作者

研究人员分析了全国健康与营养调查（National Health and Nutrition Examination Survey）中1.1万多名参与者的数据，以研究慢性压力、深夜进食和肠道功能障碍之间的联系。适应负荷得分高的人——反映在身体质量指数（BMI）、胆固醇水平和血压上的累积生理压力——在晚上9点之后摄入超过25%的每日卡路里的人，便秘和腹泻的可能性是得分较低、深夜不吃东西的人的1.7倍。同样，来自美国肠道项目4000多名参与者的数据发现，既有高压力水平又有深夜饮食习惯的人报告肠道问题的可能性要高出2.5倍。这些人的肠道微生物群多样性明显较低，这表明进餐时间可能会通过肠-脑轴（涉及神经、激素和肠道细菌的双向通信系统）放大压力对微生物群的影响。

这项研究是观察性的，因此研究结果强调的是关联而不是因果关系。需要进一步的研究来更好地了解压力、饮食模式和肠道健康之间的关系。尽管如此，研究结果强调了人们对时间营养的日益关注：身体的昼夜节律如何影响食物的处理方式。达迪吉里医生对那些在漫长而劳累的一天后想吃宵夜的人表示同情，作为一名住院医生，她认为自己也是其中之一。“我不是冰淇淋警察，”达迪吉里博士说。每个人都应该吃冰淇淋——也许最好是在一天的早些时候。一些小的、持续的习惯，比如保持有组织的饮食习惯，可能有助于促进更有规律的饮食模式，并随着时间的推移支持消化功能。