食用豆类和大豆可能会改善慢性阻塞性肺病的症状

　　

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COPD基金会2026年4月23日

根据2026年3月出版的《慢性阻塞性肺疾病：COPD基金会杂志》（一份同行评审的开放获取期刊）上的一项新研究，食用豆类和豆类食品可能通过减少炎症和刺激来帮助改善慢性阻塞性肺疾病（COPD）的症状。

慢性阻塞性肺病包括肺气肿和慢性支气管炎，是一种进行性炎性肺病，影响着3000多万美国人，是全球第四大死因。先前的研究已经确定饮食和营养是慢性肺部疾病（包括慢性阻塞性肺病）可改变的危险因素。

这项新研究调查了异黄酮摄入增加如何影响参与者的呼吸症状、咳嗽和整体肺部健康。异黄酮是一种天然物质，通常存在于豆类和大豆类食品中。

参与者都是前吸烟者，并在基线、三个月和六个月时完成了关于饮食和症状的问卷调查，以及肺功能测试和临床评估。异黄酮的摄入量报告为三次就诊中每次的平均摄入量或有消费数据的所有就诊的平均摄入量。

研究结果显示，摄入更多异黄酮的人出现的呼吸相关症状更少，包括咳嗽减少和清除粘液的困难更少，肺部健康状况也有所改善。

研究证明，饮食和营养可以影响肺部健康。我们需要进一步了解哪些特定的营养成分能够减轻慢性阻塞性肺病等炎症症状。此外，需要更大规模的研究来探索增加异黄酮摄入如何有助于改善COPD症状和整体肺部健康。