综述：从废料到增长：利用水果和蔬菜副产品进行种子催芽处理 莫妮卡·维达克（Monika Vidak）、 邓雅·布拉热维奇（Dunja Bla?evi?）、 托米斯拉夫·亚沃尔尼克（Tomislav Javornik）和 克劳迪娅·卡罗维奇-斯坦科（Klaudija Carovi?-Stanko）

《Agriculture》：From Waste to Growth: Utilizing Fruit and Vegetable By-Products in Seed Priming Treatments Monika Vidak, Dunja Bla?evi?, Tomislav Javornik and Klaudija Carovi?-Stanko

　　

摘要

农业食品产业产生的植物废弃物量不断增加，这对环境和经济都带来了严峻挑战。本文综述了有关将水果和蔬菜副产品作为种子催芽剂进行利用的同行评审文献，重点探讨了提取方法、生物活性化合物、生理机制以及实际应用中的限制。利用农业食品副产品提取的植物提取物进行种子催芽已被证明是一种可持续的方法，能够提高种子发芽率、幼苗活力以及对非生物胁迫的耐受性。文章回顾了植物废弃物中生物活性化合物的组成、提取技术，以及这些提取物对种子和幼苗的生理和生化影响。这些提取物中的多酚类、黄酮类和植物激素可以激活抗氧化酶，促进次生代谢产物的积累，从而减轻氧化损伤并改善幼苗的生长表现。通过深入分析，本文指出了基于植物废弃物的提取物在可持续农业中的潜力，并指出了优化其实际应用所需的研究空白。