在垂直农场中种植的大豆（Glycine max (L.) Merr.）和绿豆（Vigna radiata (L.) Wilczek）叶片中，通过乙烯作用增强生物活性代谢物及其体外功能：一项比较研究

《BMC Plant Biology》：Ethylene-driven enhancement of bioactive metabolites and in vitro functionality in soybean (Glycine max (L.) Merr.) and mung bean (Vigna radiata (L.) Wilczek) leaves grown in vertical farms: a comparative study

　　

摘要

背景

信号诱导可食用植物中生理活性代谢物的增加是一种开发高附加值天然生物资源的有前景的方法。然而，尽管像乙烯（ETL）这样的信号分子具有调节植物代谢的潜力，但比较它们在器官特异性效应方面的系统研究仍然有限。因此，我们进行了这项比较研究，以探讨ETL处理对大豆（Glycine max）和绿豆（Vigna radiata）叶片的生物量生产、生物活性代谢物的积累及其相关生物活性的影响。

结果

ETL处理略微降低了两种植物的株高，并显著减少了生物量。值得注意的是，经过ETL处理的绿豆叶片（ML）表现出最高的总酚类（24.22 mg GAE/g）和黄酮类（9.89 mg RE/g）含量，而大豆叶片（SL）则显示出更高的氨基酸多样性及γ-氨基丁酸、亮氨酸和酪氨酸等氨基酸的积累。ETL处理后，SL中的总异黄酮含量从1440.43 μg/g显著增加到8703.14 μg/g（增加了约6倍），ML中的总异黄酮含量从2697.71 μg/g增加到42,708.64 μg/g（增加了约16倍），表明ETL处理后异黄酮的积累显著增加。ETL处理还提高了抗氧化能力和消化酶的抑制作用，ML表现出更强的自由基清除活性以及对脂肪酶和α-葡萄糖苷酶的更强抑制效果。DNA保护实验进一步表明，在两种植物中，ETL处理增强了DNA对氧化损伤的防护作用体外。总体而言，在测试的样本中，经过ETL处理的绿豆叶片显示出最高的次生代谢物积累量。

结论

总的来说，这些结果表明ETL在不同物种中引发了代谢物积累模式和相关体外生物活性的差异，突显了其在受控栽培条件下作为诱导剂增强功能性植物资源的潜力。

图形摘要

此图片的替代文本可能是由AI生成的。

背景

信号诱导可食用植物中生理活性代谢物的增加是一种开发高附加值天然生物资源的有前景的方法。然而，尽管像乙烯（ETL）这样的信号分子具有调节植物代谢的潜力，但比较它们在器官特异性效应方面的系统研究仍然有限。因此，我们进行了这项比较研究，以探讨ETL处理对大豆（Glycine max）和绿豆（Vigna radiata）叶片的生物量生产、生物活性代谢物的积累及其相关生物活性的影响。

结果

ETL处理略微降低了两种植物的株高，并显著减少了生物量。值得注意的是，经过ETL处理的绿豆叶片（ML）表现出最高的总酚类（24.22 mg GAE/g）和黄酮类（9.89 mg RE/g）含量，而大豆叶片（SL）则显示出更高的氨基酸多样性及γ-氨基丁酸、亮氨酸和酪氨酸等氨基酸的积累。ETL处理后，SL中的总异黄酮含量从1440.43 μg/g显著增加到8703.14 μg/g（增加了约6倍），ML中的总异黄酮含量从2697.71 μg/g增加到42,708.64 μg/g（增加了约16倍），表明ETL处理后异黄酮的积累显著增加。ETL处理还提高了抗氧化能力和消化酶的抑制作用，ML表现出更强的自由基清除活性以及对脂肪酶和α-葡萄糖苷酶的更强抑制效果。DNA保护实验进一步表明，在两种植物中，ETL处理增强了DNA对氧化损伤的防护作用体外。总体而言，在测试的样本中，经过ETL处理的绿豆叶片显示出最高的次生代谢物积累量。

结论

总的来说，这些结果表明ETL在不同物种中引发了代谢物积累模式和相关体外生物活性的差异，突显了其在受控栽培条件下作为诱导剂增强功能性植物资源的潜力。

图形摘要

此图片的替代文本可能是由AI生成的。