温室太阳能干燥对不同品种和收获阶段苔麸（teff）的物理特性及营养价值的影响

《Journal of Cereal Science》：Effects of Greenhouse Solar Drying on the Physical Attributes and Nutritional Quality of Teff under Different Varieties and Harvesting Stages

　　

Eniyew Eskezia Tiguh | Mulugeta Admasu Delele | Addisu Negash Ali | Solomon Workneh Fanta | Geta K. Mariam Gelaw | Muluken Bayable

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  温室太阳能干燥方法将苔麸的收获量及采后损失降低了18%
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  温室太阳能干燥对苔麸的物理性质没有显著影响
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  收获阶段显著影响了苔麸中的碳水化合物和纤维含量
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  Quncho品种的蛋白质含量最高
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  太阳能干燥能够保持谷物品质，是田间晾晒的一种可行替代方案