食物不安全与心理健康之间的实际经历：社会人口不平等因素的作用

《BMC Public Health》：Lived experiences of food insecurity and mental health: the role of socio-demographic inequalities

　　

摘要

背景

食物不安全与心理健康之间存在密切关联，并且这种关联因人口统计群体的不同而有所差异。然而，社会人口统计学因素在塑造食物不安全与心理健康之间的关系中的作用仍缺乏足够的研究，尤其是在英国，那里食物不安全正逐渐成为一种日益严重的公共卫生问题。本文探讨了社会人口统计特征（具体而言是收入、育儿方式和种族）如何影响英国居民的食物不安全与心理健康状况。

方法

研究人员对英格兰62名低收入人群进行了为期两年的三次访谈。访谈内容涵盖了食物不安全与食物援助的经历、心理健康状况以及遭受歧视的情况。数据通过反思性主题分析方法进行处理。

结果

研究结果表明，负担食品费用的压力以及无法负担食品的情况可能会加剧低收入生活带来的压力，加重焦虑感，并导致社会排斥和抑郁。收入来源影响了人们对食品问题的焦虑程度：领取福利救济的人报告了严重的食物不安全问题以及由此引发的焦虑、孤立感和抑郁情绪。父母因经济原因无法为子女提供食物而承受巨大压力，这导致他们感到羞愧，并进一步加剧了父母与家庭之间的隔离，从而加重了焦虑和抑郁。在少数族裔参与者中，复杂的结构性和文化因素使得食品在财务不安全与心理健康问题之间的联系变得更加重要。传统食品的高成本带来了压力，迫使人们改变饮食习惯，进而影响了他们的自我认同和社会交往。

结论

我们的研究结果强调了不平等、食物不安全与心理健康之间的相互关联性。迫切需要采取系统性措施来解决食物不安全和心理健康问题；政策和实践必须重视人口统计不平等在塑造人们生活经历和结果方面所起的重要作用。