摘要
本研究探讨了2024年影响美国东南部地区的赫琳娜飓风和米尔顿飓风对消费者食品消费行为的影响。通过分析六个受影响州的消费者调查数据，我们研究了10种不同的食品消费反应，这些反应被分为事前反应和事后反应，并分析了它们与食品短缺和饮食质量之间的关联。研究发现，事前储备食品的行为与较低的食品短缺风险以及较高的饮食质量评分相关。相反，由于收入减少导致的事后食品支出下降则与较高的食品短缺风险以及较低的饮食质量评分相关。我们还研究了不同社会人口群体在食品消费反应上的差异。研究结果表明，应考虑为有儿童的家庭和低收入家庭提供针对性支持。
利益冲突声明
作者声明不存在利益冲突。
数据可用性声明
由于机构审查委员会对消费者调查数据共享的限制，我们无法分享我们的研究数据。
