饮食中的甘草酸可改善断奶仔猪的生长性能，并调节其上呼吸道微生物群

《BMC Veterinary Research》：Dietary glycyrrhizic acid improves growth performance and modulates upper respiratory microbiota in weaned piglets

　　

摘要

背景

具有双重免疫调节和抗菌功能的天然产物为减少家畜中抗生素的使用提供了有效策略。甘草中的主要生物活性成分甘草酸具有抗炎和抗病毒特性，但其在猪只健康方面的应用潜力尚未得到充分研究。本研究评估了在商业育肥条件下，甘草酸作为抗生素替代品对断奶仔猪的疗效。共有225头断奶仔猪被分为五组：阴性对照组（CON，基础日粮）、常规组（FA，常规抗生素），以及三组添加甘草酸的组别（GLL，0.65克/千克；GLM，1.3克/千克；GLH，2.6克/千克）。

结果

研究结果表明，日粮中添加甘草酸（2.6克/千克）在数值上提升了仔猪的生长性能并降低了咳嗽评分，但差异并不具有统计学意义。甘草酸显著降低了腹泻指数并改善了皮肤状况。此外，它还显著提高了仔猪血清中的IgG和IgM水平，同时显示出提高IgA水平的趋势。另外，甘草酸还有降低血清IL-1β水平的趋势，同时上调了IFN-γ和IL-10的水平。在抗氧化指标方面，甘草酸显著提升了T-SOD、GSH-PX和CAT的活性，同时降低了LDH的活性。宏基因组分析显示，高剂量甘草酸显著增加了Alloprevotella的数量，同时减少了与呼吸道疾病和肺损伤相关的Moraxella pluranimalium以及其他11种病原体的数量，其中包括Glaesserella parasuis、Mesomycoplasma hyorhinis、Mesomycoplasma hyopneumoniae、Streptococcus suis等，从而改变了仔猪上呼吸道的微生物群落结构。

结论

总体而言，这些研究结果支持将甘草酸作为一种有效的非抗生素策略，用于提升断奶仔猪的免疫功能、抗氧化能力以及呼吸系统健康。