食用芦笋茎对成年人健康状况的影响：一项系统评价

《British Journal of Nutrition》：The Effect of Asparagus Stem Consumption on Health Outcomes in Adults: A Systematic Review

　　

摘要

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芦笋（Asparagus officinalis）含有多酚和皂苷等生物活性成分，这些成分已被证明能够影响认知功能、情绪、睡眠、压力以及相关生物标志物。然而，目前关于人类研究的证据尚未得到系统整理。为了解决这一问题，我们进行了一项系统评价，旨在探讨芦笋制品对成年人认知功能、情绪状态、睡眠状况及相关生物标志物的影响。我们依据PRISMA指南，在PubMed、Scopus、Web of Science、PsycINFO、Google Scholar以及Amino Up Ltd的网站（数据截至2025年4月）上进行了系统检索，筛选出那些研究芦笋补充剂在成年人中作用的相关研究（PROSPERO注册编号：CRD42025636834）。研究范围包括采用随机对照试验或准实验设计，且评估了口服芦笋制品对认知功能、情绪、睡眠或相关生物标志物影响的各项人类研究。最终共有18项研究被纳入分析，其中包括13项随机对照试验和3项前后对比研究，参与人数共计503人。研究结果显示，受试者的反应时间、准确性以及心理疲劳程度有所改善，而焦虑和抑郁症状则有所减轻。在睡眠方面，受试者的睡眠质量和时长均有所提升，生物标志物数据也显示出皮质醇水平的变化。芦笋补充剂可能对认知功能、情绪以及与压力相关的生理指标具有适度益处，尤其是在提高睡眠质量方面效果较为明显。不过，其益处的程度因人群、剂量和持续时间的不同而存在差异，此外，由于干预措施的多样性、样本量较小以及研究数量有限，这些因素都可能影响研究结果的普遍性。因此，需要开展更大规模、长期性的临床试验，以确定最佳剂量，明确作用机制，并评估其在不同人群中的有效性。

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