• 关于蘸涂法和静电喷雾法制备的羧甲基纤维素橙皮提取物涂层在提高番茄（Solanum lycopersicum）采后品质和感官特性方面的效果比较研究

  番茄保鲜中静电喷涂可持续涂层的效果研究，对比传统浸泡法，采用CMC-PVA-橙皮提取物（1.0:0.05:0.5）制备的CMC-B涂层在35天储存中显著降低8.93%重量损失、34.26%腐烂率及氧化损伤，同时保持4.4°Brix糖度、3.55±0.09pH和10.12±0.15N硬度，p<0.05。

  来源：Journal of Food Measurement and Characterization

  时间：2026-02-14

• 青少年的双因素心理健康特征：社会人口学变量及其与心理社会和教育结果的关联

  本研究通过潜在剖面分析，识别出青少年双重因素心理健康（DFMH）的三个亚型：完全心理健康（31%）、中等心理健康（61%）和困扰亚型（8%）。结果显示，FRPL资格与中等心理健康显著相关，ELL状态与完全心理健康相关，各亚型在心理社会及教育结果上存在显著差异，为学校心理健康评估提供依据。

  来源：Psychology in the Schools

  时间：2026-02-14

• 多目标供应链优化：在瓷器制造中实现成本削减与环境可持续性

  该研究针对伊朗陶器制造业，开发了一个多目标优化模型，通过混合整数线性规划（MILP）和ε约束法，在GAMS环境中实现了成本最小化、环境影响降低与健康合规产品交付的最大化。案例研究验证了可持续生产方法（M2）在降低成本（19.91亿美元）、减少生态足迹（75.91万单位）同时确保1586件健康合规产品交付的有效性，展示了可持续制造的经济与环境协同效益。

  来源：Journal of Cleaner Production

  时间：2026-02-14

• 益生酵母布拉氏与嗜酸乳杆菌共发酵乳：功能强化与糖尿病防控新策略

  本研究针对功能性乳制品开发需求，创新性评估布拉氏酵母（Saccharomyces boulardii）002Y018活菌/灭活形式与嗜酸乳杆菌（Lactobacillus acidophilus）La-5共发酵对牛乳理化特性、生物活性及糖尿病相关酶抑制效果的影响。结果显示灭活酵母显著提升益生菌存活率，共发酵产物ACE抑制活性、抗氧化及α-葡萄糖苷酶抑制能力突出，为开发控糖功能性乳品提供新方案。

  来源：Probiotics and Antimicrobial Proteins

  时间：2026-02-14

• 综述：阻塞性睡眠呼吸暂停与肺癌：分子基础及临床转化前景

  本文系统性梳理了阻塞性睡眠呼吸暂停（OSA）与肺癌之间的双向关联及其分子机制。文章综述了OSA的核心病理特征（慢性间歇性缺氧、睡眠片段化、交感神经过度激活）如何通过调控肿瘤微环境（TME）、外泌体、肿瘤相关巨噬细胞（TAMs）、癌症干细胞（CSCs）及表观遗传修饰（如m6A甲基化）等，重塑免疫抑制环境、促进氧化应激与炎症、驱动肿瘤增殖、侵袭和转移，并探讨了肺癌及其治疗反过来加剧OSA的病理过程，同时展望了基于关键分子靶点（如COX-2、PD-L1、βARs、TGF-β、Wnt/β-catenin）的潜在治疗策略，为OSA相关肺癌的精准管理提供了新的见解。

  来源：Frontiers in Cell and Developmental Biology

  时间：2026-02-13

• 2024–2025年基于零售场所电子健康记录和自助服务终端的全国、州及县成年人超重和肥胖状况估计

  美国成年人超重肥胖电子健康记录与零售终端kiosks数据联合分析显示，EHRs和kiosks估算的肥胖率分别为43.7%和43.3%，与CDC调查数据基本一致。研究揭示了非裔美国人、45-64岁人群及农村地区存在较高患病率，并通过多水平回归和后分层校正发现南方和中西部的县存在显著超重肥胖热点，其模型预测准确度分别为0.64和0.34。

  来源：Obesity

  时间：2026-02-14

• 综述：头颈部癌症患者放射治疗后的口腔护理依从性：一项综述性研究

  该研究系统综述了放疗后头颈部癌症患者遵循牙科指南的影响因素及不良依从导致的口腔健康问题，通过分析12项研究（共2925例患者）发现依从率差异显著（19%-93%），主要障碍包括患者教育不足、经济困难等，而整合性幸存者诊所和预放疗期牙科咨询能有效促进依从。建议加强多学科协作和结构化随访。

  来源：LARYNGOSCOPE

  时间：2026-02-14

• 综述：生物炭与其他改良剂联合施用对土壤健康的响应：一篇综述

  本文综述了生物炭（Biochar）与其他有机或无机改良剂联合施用对土壤物理、化学和生物学性质的田间影响。基于截至2024年9月的28篇同行评议研究，综述系统评价了联合施用相较于单独施用生物炭的效果，指出其在多数情况下能更有效地改善土壤结构、保水能力、阳离子交换能力（CEC）、有机质浓度及部分养分和微生物指标，并探讨了影响其效益的关键因素。为优化生物炭联合施用策略以促进可持续土壤管理提供了见解。

  来源：Biochar

  时间：2026-02-14

• DDRGK1调控FASN泛素化修饰：肥胖治疗新靶点的发现与机制解析

  本研究揭示了DDRGK1通过UFMylation（泛素样修饰）稳定FASN（脂肪酸合酶）的新机制，证实该通路缺失可抑制脂肪生成并改善肥胖代谢，为靶向脂代谢治疗代谢性疾病提供了新策略。

  来源：Advanced Science

  时间：2026-02-13

• 综述：Hedgehog信号通路的抗衰老效应

  这篇综述系统阐述了Hedgehog（Hh）信号通路在延缓组织衰老中的关键作用，揭示了其通过调控干细胞功能、线粒体稳态及炎症反应等衰老标志性特征，为开发靶向Hh通路的抗衰老干预策略提供了新视角。

  来源：Experimental & Molecular Medicine

  时间：2026-02-13

• CanDEG：加拿大糖尿病流行病学小组的成立

  糖尿病流行病学研究合作组织CanDEG的成立背景、目标及研究重点，包括数据整合、健康公平性提升和预防策略优化，以及通过跨机构合作应对国家糖尿病挑战。

  来源：Canadian Journal of Diabetes

  时间：2026-02-14

• 中国实现低碳、健康且公平的食品系统的协同路径

  粮食安全与低碳减排协同路径研究：基于中国的省级生命周期评估模型分析显示，整合生产链、消费端及土地管理的协同策略可至2060年实现碳排放减少41.7%、营养质量提升24.4%、区域不平等降低21.9%。

  来源：Science Bulletin

  时间：2026-02-14

• 在婴儿早期阶段，较少参与针对妇女、婴儿和儿童的特别补充营养计划（WIC）预示着更早退出该计划

  本研究通过分析WIC婴儿及幼儿喂养实践研究-2的长数据进行，发现产后前5个月参与度影响持续参与率。主要结论包括延迟入组、未充分利用食品福利、未获取哺乳指导信息、未将WIC作为喂养信息来源及未同时使用其他公共援助计划均显著增加早期退出风险。

  来源：Journal of Nutrition Education and Behavior

  时间：2026-02-14

• 由三种益生菌单独发酵或与酶联合发酵的柚子皮和豆粕：对Larimichthys crocea幼鱼生长、免疫系统和肠道健康的比较研究

  56天饲养试验对比发酵柚皮（BFPS）和酶协同发酵（EBFPS）对大型黄颡鱼生长性能、肝健康及肠道形态和微生物群落的影响。结果显示，两种处理均显著提升生长性能和饲料利用率，降低血清转氨酶活性，增强免疫指标；EBFPS组肠道屏障基因（zo-1等）表达上调，炎症反应适中且微生物多样性更高，而BFPS组抑制炎症并激活TLR信号。研究证实发酵饲料对鱼类肠道健康及菌群的双向调控作用。

  来源：Probiotics and Antimicrobial Proteins

  时间：2026-02-14

• 综述：高花青素饮食与西式饮食对结直肠癌风险影响的系统评价

  这篇综述系统评价了高花青素饮食与西式饮食对结直肠癌（CRC）风险的影响，揭示了花青素通过调控氧化应激、炎症通路（如NF-κB）、肠道菌群等发挥抗肿瘤作用，而西式饮食（WD）则加剧炎症和致癌风险。文中专业术语（如SIRT1、mTORC1、ApcMin/+）均保留原文标注，为CRC预防策略提供了循证依据。

  来源：Frontiers in Immunology

  时间：2026-02-13

• 1999年至2023年间美国肥胖成年人心血管死亡率的时间趋势和差异

  美国成年人肥胖相关心血管病死亡率1999-2023年呈三阶段趋势：1999-2018年稳定增长（AAPC+4.88%），2018-2021年因疫情加速（APC+12.22%），2021-2023年略有回落。男性死亡率（12.69/10万）高于女性（8.06/10万），非裔美国人（18.30/10万）和南方地区负担最重，疾病谱转向高血压（增幅达804%）和动脉硬化相关疾病。

  来源：Obesity

  时间：2026-02-14

• 男性被捕经历与中年身体和心理健康之间的关联

  犯罪轨迹与中年心理健康及BMI关联性研究。基于Oregon青年研究纵向数据，对206名37/38岁男性进行轨迹分组，发现高频低频慢性犯在心理健康指标（敌意/攻击性、精神病性、抑郁）显著较差，但身体指标无差异。儿童期BMI对成年BMI有预测作用。需加强慢性犯心理健康干预以降低再犯风险。

  来源：Criminal Behaviour and Mental Health

  时间：2026-02-14

• 通过实施科学的视角来提升儿童和青少年心理健康护理的质量

  儿童青少年心理健康问题严峻，WHO欧洲区制定质量标准但实施困难。本文以实施科学为框架，通过跨学科合作、多方参与及动态调整，有效推动质量标准落实，强调理论与实际结合，确保服务公平可及。

  来源：Frontiers in Health Services

  时间：2026-02-14

• 综述：脂联素与衰老：机制见解、临床悖论与治疗前景

  这篇综述系统地整合了脂联素（Adiponectin）在衰老研究领域的遗传、机制与治疗视角。它深入探讨了“脂联素悖论”——即这种通常有益代谢的激素在老年人中循环水平升高有时却与不良健康结局相关。文章详细阐述了脂联素从合成、分泌到通过其受体（AdipoR1/R2, T-cadherin）激活下游信号通路（如AMPK, PPARα）的生物学过程，及其在脂肪、肝脏、骨骼肌、血管等多个组织中的生理作用。最后，综述展望了基于脂联素的治疗策略在预防年龄相关性代谢功能障碍和慢性病方面的潜在应用，为理解代谢与长寿的复杂关系提供了重要洞见。

  来源：Ageing Research Reviews

  时间：2026-02-13

• 探秘地域之味：热带与非热带发酵食品的微生物多样性及品质特征解析 中文标题：热带优势菌株赋能发酵：植物乳杆菌地域性功能提升与品质调控机制解析

  针对地域气候如何塑造发酵食品微生物组并影响其品质的关键问题，本研究通过宏基因组分析345份样本，结合生理特性与关联分析，揭示了热带来源发酵食品微生物多样性显著更高，并筛选出优势菌株热带植物乳杆菌。研究发现该菌株在发酵中表现出更强的生长力、产酸能力，并显著提升了多种游离氨基酸含量，其基因组功能潜能与优良表型强相关，为开发高品质地域特色发酵产品提供了理论与菌种资源。

  来源：Food Microbiology

  时间：2026-02-13

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