• 靶向NAT10通过破坏DYRK1A的N4-乙酰化缓解结肠衰老与老年性结肠炎

  本研究旨在探索肠道衰老如何引发老年性溃疡性结肠炎(UC)及其潜在机制。研究人员聚焦mRNA N4-乙酰胞苷(ac4C)修饰及其特异性“书写酶”NAT10。研究发现，抑制NAT10可缓解人结肠上皮细胞衰老和老年小鼠的肠道衰老。机制上，NAT10通过ac4C修饰稳定DYRK1A mRNA，驱动结肠上皮衰老。NAT10与DYRK1A在老年UC患者组织中显著上调，抑制二者可缓解老年小鼠结肠炎。这表明靶向NAT10介导的RNA ac4C修饰或能为老年性结肠炎提供新疗法。

  来源：Nature Communications

  时间：2026-03-02

• 美国膀胱癌死亡率演变模式二十年分析（1999-2020）：总体进展下的持续健康不平等

  本研究通过分析美国疾控中心WONDER数据库中1999年至2020年的全国性死亡数据，系统评估了美国成年人群膀胱癌死亡率的长期趋势与人口学差异。研究利用Joinpoint回归模型计算了年度百分比变化（APC）和平均年度百分比变化（AAPC），结果显示总体死亡率呈下降趋势，但在性别、种族/民族、城市化水平和地理区域方面存在显著且持续的差异。成果揭示了医疗技术进步带来的整体获益与根深蒂固的健康不平等现象并存的复杂图景，为制定精准的公共卫生干预策略提供了关键证据。

  来源：Frontiers in Oncology

  时间：2026-03-02

• 绿肥与菌渣协同增效：提升设施辣椒种植土壤碳氮组分、固碳效应与果实产质的整合研究

  本文综述了在设施辣椒栽培体系中，整合施用绿肥与菌渣可系统提升土壤养分（TN、TP、TK、AN、AP、AK、NH4+-N、NO3--N、SOC）、活性碳氮组分（DOC、DON、SIN、MBC、EOC）及有机碳储量，并揭示了其通过优化碳氮周转、激活微生物活性（MBC为关键因子）进而显著提高辣椒产量与品质（可溶性糖、可溶性蛋白、VC）的协同机制，为半干旱地区温室系统减肥增效与土壤健康可持续管理提供了优选方案。

  来源：Frontiers in Agronomy

  时间：2026-03-02

• 综述：通过口腔摄入微塑料和纳米塑料：构建一个用于评估其对人类健康影响的模块化、灵活的风险评估框架

  健康风险评估框架提出基于微纳米塑料（MNPs）口服暴露的模块化方法，整合新型方法学（NAMs）、整合测试与评估（IATAs）及 adverse outcome pathways（AOPs），分三阶段：理化表征、肠道穿透、危害评估测试，以科学方法支持机制驱动的风险评估。

  来源：Food and Chemical Toxicology

  时间：2026-03-02

• 科技接纳与技术准备：TAM与TRI模型下大学生运动智能可穿戴设备使用意愿研究

  为解决大学生对运动智能可穿戴设备的接受度与使用驱动因素不明的问题，研究人员基于技术接受模型（TAM）与技术准备度指数（TRI）框架，对428名大学生展开调查。研究发现感知有用性、易用性、隐私顾虑、创新性、好奇心、健康需求及社会动机均正向影响使用意愿，且技术准备度起到显著调节作用。该研究为设备设计、高校体育改革及“健康中国2030”目标下的市场推广提供了理论依据与实践启示。

  来源：Scientific Reports

  时间：2026-03-02

• 从自杀到重拾活力：适应性体育在脊髓损伤后心理康复中的作用——一位印度残奥运动员的案例报告

  本病例报告一名因创伤性脊髓损伤导致严重心理 distress和长期 institutionalization的男性截瘫患者，通过适应性运动治疗三年后，心理、功能及社会互动显著改善，并取得竞技成功。

  来源：Sport Sciences for Health

  时间：2026-03-03

• 免疫相关生物标志物的血液水平与未来出现虚弱状态的风险：ATTICA前瞻性子研究（2002-2024年）

  本研究基于ATTICA队列，追踪22年评估衰弱风险，发现纤维蛋白原及由IL-6、TNF-α和纤维蛋白原构成的免疫激活评分与衰弱风险显著相关。

  来源：Mechanisms of Ageing and Development

  时间：2026-03-02

• 综述：与跨境骆驼移动相关的跨界动物病。系统综述和荟萃分析

  这篇系统综述与荟萃分析深入探讨了跨境移动骆驼在传播人畜共患跨界动物病（TADs）中的关键作用。文章通过对多项研究的综合分析，指出骆驼作为中东呼吸综合征（MERS）等病原体的重要宿主，其频繁的跨境贸易和季节性迁移显著加剧了疾病的跨国传播风险。作者强调，在“同一个健康”（One Health）框架下，协调监测策略、统一诊断标准对控制这类疾病至关重要。

  来源：Transboundary and Emerging Diseases

  时间：2026-03-02

• 小麦胚乳和麸皮纤维素的结构分析：其对淀粉糊化及凝胶特性的影响

  纳米纤维素结构特性及其对小麦淀粉凝胶性能的影响研究。通过扫描电镜和透射电镜分析小麦胚乳和麸皮纤维素结构，发现纳米纤维素（CNF）在1-4%添加量下显著抑制淀粉膨胀溶解，形成连续三维网络，提升水分保持能力达15.2%，4% CNF系统弹性指数达0.85，凝聚力达0.55。

  来源：Food Hydrocolloids

  时间：2026-03-02

• 综述：脂质纳米颗粒作为生物活性载体在食品系统中的前沿作用

  这篇综述深入探讨了脂质纳米颗粒（LNp），包括固体脂质纳米颗粒（SLN）和纳米结构脂质载体（NLC），作为功能成分递送系统在食品和饮料中的应用前景。文章系统阐述了LNp的开发原理、制备方法、关键质量属性及其在乳制品、饮料、果蔬涂层、肉制品等多种食品基质中的实际应用效果，涵盖稳定性、感官、抗氧化、抗菌及细胞活性等多维评估。专利分析揭示了其工业应用潜力，尤其在饮料领域。综述强调了LNp在保护生物活性成分、增强产品稳定性和功能性的优势，同时指出了在配方优化、安全评估及法规框架等方面仍需进一步研究。

  来源：Food Bioscience

  时间：2026-03-02

• 成纤维细胞条件性表达BCL-2驱动持续性肺纤维化及其靶向治疗的逆转作用

  特发性肺纤维化(IPF)是进行性、致命性的肺部疾病。本研究旨在探索成纤维细胞凋亡抵抗导致纤维化持续的内在机制。研究人员通过诱导成纤维细胞条件性表达抗凋亡蛋白BCL-2，成功构建了持续性肺纤维化模型，并发现特异性BCL-2抑制剂ABT-199可重新启动成纤维细胞凋亡，促进纤维化消退与肺修复。该研究为逆转持续性肺纤维化提供了新的治疗靶点。

  来源：Nature Communications

  时间：2026-03-02

• 综述：富含多酚特级初榨橄榄油的地中海饮食延缓非透析慢性肾脏病肾功能下降并减少炎症：一项荟萃分析

  本综述通过系统性回顾和荟萃分析发现，对于轻中度慢性肾脏病（CKD）患者，遵循地中海饮食（MedDiet）模式可能有助于延缓肾功能（eGFR）下降，并且该饮食模式可改善身体成分、降低血尿素氮（BUN），且不升高血钾、血磷。特别值得注意的是，使用富含多酚的特级初榨橄榄油（high-phenolic EVOO）的地中海饮食干预，能显著降低C反应蛋白（CRP）水平，显示出明确的抗炎效应。

  来源：Frontiers in Nutrition

  时间：2026-03-02

• 韩国成年人膳食活性微生物摄入量与心脏代谢健康的关联性研究

  为了探究膳食活性微生物对心脏代谢健康的影响，研究者基于韩国国民健康营养调查（KNHANES）数据，量化了韩国成年人膳食活性微生物摄入量。研究发现，较高摄入量（特别是泡菜）与较低的系统性炎症水平相关，为通过饮食调整改善代谢健康提供了新证据。

  来源：The Journal of Nutrition

  时间：2026-03-02

• 多尺度解析乙醇对大豆蛋白分离物的影响：从分子动力学到功能特性

  SPI经乙醇改性后，20-40%（v/v）浓度优化了结构，增强溶性和乳化性能（活性98.17 m²/g，稳定性99.91 min），40%乙醇时实现最佳效果，50%则因聚集降低功能，且有效稳定高内相乳液（包埋效率68.41%）。

  来源：Food Hydrocolloids

  时间：2026-03-02

• 造血干细胞移植显著提升中国南方赣州地区输血依赖型地贫患儿生活质量：一项横断面研究

  本综述核心聚焦于评估输血依赖型地中海贫血（TDT）患儿的健康相关生活质量（HRQoL）及其影响因素。研究通过对中国赣州地区111名患儿进行调查，首次系统比较了造血干细胞移植（HSCT）与常规输血治疗对患儿生存质量的多维影响，并确定了当前输血依赖与并发症是降低HRQoL的独立危险因素。研究结果为临床决策、优化TDT患儿长期预后及制定以患者为中心的干预策略提供了重要实证依据。

  来源：Hemoglobin

  时间：2026-03-02

• 不同的育儿方式对儿童的实际运动能力、自我感知的运动能力以及内在动机之间的关系

  权威型与专制型教养方式分别显著正向和负向预测儿童运动能力、自我效能感及内在动机（p<0.05）。研究采用TGMD-3等量表对208名伊朗7-9岁女童进行实证分析，发现权威型教养通过积极互动支持儿童发展，而专制型则抑制其发展潜能。

  来源：Sport Sciences for Health

  时间：2026-03-03

• 肥胖与乳腺密度协同作用促进原发性肿瘤微环境免疫排斥并驱动乳腺癌转移的研究

  为解决肥胖与乳腺密度这两种风险因素如何联合调控肿瘤免疫微环境(TIME)并影响乳腺癌进展，研究人员构建了兼具两种风险因素的小鼠模型，并利用包含158例患者的组织芯片(TMA)进行验证。研究发现，双重风险因素导致TIME中出现巨噬细胞和T细胞被排斥在肿瘤实质外的“免疫排斥”表型，并显著增加了肺转移风险。该研究揭示了肥胖与乳腺密度协同作用的新机制，为高风险患者提供了新的治疗靶点与研究方向。

  来源：Oncogene

  时间：2026-03-02

• 从食物废弃物中分离出的、具有代谢互补性的合成微生物群落能够协同去除甲硫醇及其他异味气体

  从食品废料中分离出三种高效降解甲硫醇（MeSH）的菌株：Agrobacterium cavarae R1、Mycolicibacterium neoaurum CD 和 Pseudomonas qingdaonensis CF。代谢组学分析显示其具备甲硫氨酸和半胱氨酸代谢通路。二元共培养（A. cavarae R1与P. qingdaonensis CF 5:1）6天降解率达87.2%（MeSH）、98.7%（H2S）和100%（NH3）；三元共培养（3:2:1或3:1:2）进一步优化降解效率。该研究证实复合微生物群落对多类恶臭气体协同治理的有效性，为食品废料资源化提供新策略。

  来源：Bioresource Technology

  时间：2026-03-02

• 黑豆（Vigna mungo (L.) Hepper）黏质多糖在植物基发酵乳替代品制备中的组成、结构解析及加工稳定性研究

  为探究黑豆黏质多糖在植物基乳品加工过程中的结构稳定性与应用潜力，本研究通过酶处理、发酵与离心等工序提取多糖，并综合运用糖组分、糖苷键、核磁共振（NMR）及尺寸排阻色谱（SEC-MALLS）分析，系统表征了其作为富含阿拉伯聚糖的鼠李半乳糖醛酸聚糖-I（RG-I）的高分子结构与功能特性。结果表明，该多糖在不同加工条件下结构稳定，分子量高达7.10–8.75 × 106Da，这为将其开发为兼具质构改良与潜在益生元功能的食品亲水胶体提供了科学依据。

  来源：Food Hydrocolloids

  时间：2026-03-02

• 综合网络毒理学和转录组学分析揭示了DBP/MBP诱导的MASLD/MASH中的致病机制

  本研究通过整合网络毒理学、分子对接、动态模拟及转录组学，揭示DBP/MBP通过调控ALBUMIN、PPARγ等关键靶点，破坏肝细胞脂质稳态，促进MASLD/MASH进展的机制，为靶向治疗提供依据。

  来源：Food and Chemical Toxicology

  时间：2026-03-02

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