• 集成机器学习与基于结构的计算建模揭示了色素水稻中生物活性二肽的萌发驱动富集过程

  水稻二肽组学揭示发芽增强Trp-Phe-Leu相关二肽，机器学习与分子模拟证实其抗高血压潜力。

  来源：Food Bioscience

  时间：2026-03-11

• 综述：关于魔芋葡聚糖凝胶中分子链稳定性调控机制的研究进展

  Konjak葡聚甘露糖（KGM）分子链完整性是影响其凝胶性能的关键因素。研究提出冷冻浓缩增强氢键网络密度、适度脱乙酰基形成有序微晶区、多重复合协同连接区、电场/剪切场拓扑纠缠构建缓释支架等四类稳定策略，并构建结构-性能量化模型（链有序度χ与凝胶强度G'、溶胀率Q、热稳定性温度Tgel相关）。未来重点在精准酶切修饰和多尺度模拟技术应用。

  来源：Food Bioscience

  时间：2026-03-11

• 通过共包封系统中的二酰基甘油相行为调节益生菌的稳定性：固体脂肪含量和熔化特性的作用

  DAG相行为通过复凝聚合法增强共微胶囊热稳定性、耐胆盐性和存储性能，其高熔焓特性通过氢键和疏水作用形成混合界面层，改善益生菌包埋环境。

  来源：Food and Bioproducts Processing

  时间：2026-03-11

• p21抗性网络：连接衰老与铁死亡及铜死亡抵抗力的一个概念性框架

  本研究旨在解决癌症治疗中因细胞抗性机制导致的复发难题。研究人员聚焦于p21，超越其传统的细胞周期调控功能，深入探讨了其如何通过构建一个“抗性网络”来帮助癌细胞抵抗包括铁死亡和铜死亡在内的多种程序性细胞死亡。研究得出结论，p21是癌细胞抵抗治疗的关键中枢，通过调控氧化还原和金属离子稳态来抑制铁死亡和铜死亡。这一发现挑战了传统认知，指出靶向p21网络对于瓦解癌细胞的生存机制、实现肿瘤的持久消退至关重要，为克服癌症治疗抗性提供了新的理论框架和潜在治疗策略。

  来源：npj Systems Biology and Applications

  时间：2026-03-11

• 香茅（Cymbopogon citratus）结合银纳米颗粒与香叶醛对D-半乳糖诱导的小鼠衰老的抗氧化效果的比较研究

  衰老与氧化应激相关疾病是重大全球健康问题，本研究通过体外和体内实验评估香茅草提取物（CCE）、负载银纳米颗粒的CCE（CCE AgNPs）及其成分柠檬醛对D-半乳糖诱导小鼠衰老的抗氧化作用。体外实验显示CCE抗氧化活性最强，CCE AgNPs次之。体内实验中，200mg/kg CCE AgNPs显著降低MDA（5.2±0.2 nmol/mL）、FSH（6.9±0.4 ng/mL）和皮质醇（90.5±3.4 ng/mL），证实其抗衰老潜力。

  来源：Cell Biochemistry and Biophysics

  时间：2026-03-11

• 通过调控线粒体动态平衡来减轻LPS诱导的巨噬细胞炎症

  三萜醇类通过改善线粒体功能障碍发挥抗炎作用，Parkeol在炎症不同阶段调控MFN2和DRP1表达并影响TBK1/NF-κB信号通路。

  来源：Food Bioscience

  时间：2026-03-11

• 一种用于农业地区废弃物生物质精炼厂选址的方法，该方法结合了多标准分析（Multi-Criteria Analysis）、地理信息系统（Geographical Information System）和批次模拟（batch simulation）技术

  通过多准则分析（MCA）与层次分析法（AHP）结合GIS技术，确定厄瓜多尔农业废料（香蕉、咖啡、可可）生物质精炼厂的最佳选址，并利用Aspen Batch Process Developer进行规模化模拟，验证了生产车轴酸盐的技术经济可行性，提出可持续农业资源利用方案。

  来源：Food and Bioproducts Processing

  时间：2026-03-11

• 按种族和族裔划分的癌症幸存者中，存在严重心理困扰的人群在心理健康服务及精神药物使用和支出方面的情况

  本研究基于2012-2021年医疗支出调查数据，分析癌症伴严重心理 distress患者中种族/族裔差异对心理健康服务访问、支出及药物处方的影响，发现非裔、其他族裔在服务使用和药物使用上存在显著差异，需加强公平干预。

  来源：Cancer

  时间：2026-03-11

• 基于混合方法评估知识、经济与WASH条件对孟加拉国护理专业学生月经健康与卫生的影响

  本研究针对孟加拉国经期健康与卫生 (MHH) 因文化禁忌、基础设施薄弱和教育不足而受忽视的现状，探讨了知识、社会经济背景和WASH设施与关键MHH指标间的关联。通过2024年12月至2025年1月对7所公立护理院校370名学生的问卷调查及42名学生的焦点小组讨论，研究人员发现，护理学学士 (B.Sc. in Nursing) 项目学生 (AOR=6.91, 95% CI 2.44–19.55, p<0.05) 及其母亲有中学教育背景的学生 (AOR=4.82, 95% CI 1.52–15.28, p<0.05) 获得充足经期用品 (adequate access to menstrual products) 的几率显著更高。助产学学士(后期基础) (B.Sc. in Midwifery (Post Basic)) 项目学生 (AOR=2.87, 95% CI 1.28–6.43, p<0.05) 及其母亲有高中教育背景的学生 (AOR=6.19, 95% CI 1.47–26.00, p<0.05) 使用充足WASH设施的几率更高。质性研究揭示了初潮前知识有限、购买用品尴尬、经痛管理缺失及校园内隐私与处理设施不足等问题。男性学生则表现出对经痛、隐私和处理挑战的意识增强。研究支持了采取行动的建议，包括性别包容的MHH课程、教育机构最低WASH标准，以及协调护理教育、卫生基础设施和经期废物管理的政策。

  来源：Scientific Reports

  时间：2026-03-11

• 食管癌根治性放化疗后的真实世界健康相关生活质量纵向分析：一项基于人群的研究

  本刊推荐：为评估食管癌根治性放化疗（dCRT）对患者长期生活质量（HRQoL）的真实影响，研究人员前瞻性收集了荷兰全国性队列中318名患者的自我报告数据。研究表明，虽然总体健康状况在6个月后趋于稳定，但身体功能、角色功能、疲劳和呼吸困难等症状持续受损，而吞咽困难、咽痛和焦虑等则显著改善。这些发现为医患共同决策提供了关键参考。

  来源：Supportive Care in Cancer

  时间：2026-03-11

• 综述：细菌胞外囊泡作为治疗炎症性肠病的下一代后生物制剂

  炎症性肠病（IBD）传统治疗存在副作用，细菌来源外泌体（bEVs）作为新型后益生菌，通过调节肠道屏障、免疫应答和微生物群结构发挥作用，但其机制尚未完全阐明，本文系统综述其发现历史、生物发生机制、组成及干预途径。

  来源：Food Bioscience

  时间：2026-03-11

• 在循环生产模式下，利用水果副产品进行工业规模果胶生产的经济性和工艺优化

  本研究采用响应面法与过程模拟相结合，优化农业副产品（橙皮、石榴皮、苹果渣）中果胶的提取工艺，并评估其经济可行性。实验表明橙皮果胶得率最高（25.08%），两阶段模拟显示规模化生产可实现125.14%的内部收益率，并验证了循环经济模式下可持续生产方案的有效性。

  来源：Food and Bioproducts Processing

  时间：2026-03-11

• 生物干燥结合RDF（资源化衍生燃料）、肥料以及热能生产：食品废弃物消化物的多途径资源利用的正交优化与经济分析

  中国城市每年产生超10亿吨食品 waste，厌氧消化后残余物占比90%-95%，但受环保法规限制难以直接农用。本研究通过正交实验优化通风模式（连续/间歇）、速率（0.12-0.24 L/(kg DM·min)）和生物炭类型（稻壳炭/木炭/泥炭），发现连续通风结合木炭能最大程度去除水分（19.3%），使低位热值降至8.5 MJ/kg，符合再生燃料（RDF）标准。同时，优化产品作为肥料时，腐殖酸含量>120 mg/g，胡-富比值>2.0，发芽指数达235.2%，显著提升土壤改良效果。生命周期成本分析表明该方案NPV达126.7万元，市场敏感性低，政策补贴下优于焚烧处理。研究首次建立生物炭改性协同通风优化的双路径（能源/肥料）资源化模式，为循环经济提供技术支撑。

  来源：Bioresource Technology Reports

  时间：2026-03-11

• 毛里塔尼亚努瓦克肖特育龄女性超重、肥胖与腹型肥胖的患病率及风险因素研究

  为应对育龄女性（特别是阿拉伯-毛里塔尼亚女性）因文化审美导致体重增加的公共健康问题，研究人员针对毛里塔尼亚城市地区的1166名育龄女性开展了横断面研究。该研究通过问卷与人体测量学指标（BMI、WC、WHR）评估了超重、肥胖与腹型肥胖的患病率，并运用多元逻辑回归分析确定了年龄、婚姻状况和低教育水平是主要关联风险因素。结果显示患病率（超重31.6%，肥胖39%，WC判定腹型肥胖85.4%）极高，凸显了针对该人群制定特定健康政策的紧迫性，以扭转趋势并预防相关健康并发症。

  来源：Scientific Reports

  时间：2026-03-11

• 机器人与非机器人后中线舌根切除术治疗阻塞性睡眠呼吸暂停的比较：疗效相当但并发症存在差异的系统回顾与荟萃分析

  这篇文档介绍并推荐一项系统回顾与荟萃分析研究。为解决阻塞性睡眠呼吸暂停（OSA）患者舌根梗阻手术方案的选择问题，研究人员系统比较了机器人（TORS）与非机器人后中线舌根切除术的疗效与安全性。结果表明，两种术式在改善AHI、氧饱和度和日间嗜睡（ESS）等主要指标上效果相似，但机器人手术的主要并发症（如出血、水肿）发生率更高。这项研究为临床基于患者个体情况、风险与资源选择手术方式提供了重要证据。

  来源：Sleep and Breathing

  时间：2026-03-11

• 在TRAEC框架下探讨PFASs暴露与妊娠糖尿病风险之间的关联

  PFASs-GDM关联的系统评估与机制验证；通过TRAEC框架整合36项研究，揭示PFOA、PFOS、PFNA显著增加GDM风险，小鼠实验证实PFNA影响血糖代谢和胰岛素敏感性。

  来源：Food and Chemical Toxicology

  时间：2026-03-11

• 壁材与均质化技术对微囊化藻油中EPA和DHA生物可及性的影响研究

  为解决富含omega-3的藻油在食品应用中面临的氧化稳定性差、风味不佳及生物可及性受限等问题，研究人员系统探究了不同壁材（壳聚糖-麦芽糊精vs.豌豆分离蛋白）与均质化技术（高压均质vs.超声）对藻油微胶囊质量特性及其核心脂肪酸（EPA、DHA）生物可及性的影响。研究发现，豌豆蛋白与超声均质联用可显著提升微胶囊的氧化稳定性及EPA、DHA的生物可及性，为开发高效、稳定的Omega-3食品强化剂提供了优化方案。

  来源：Food and Bioproducts Processing

  时间：2026-03-11

• 泰国西部Ratchaburi省热点区：巨蜥寄生蜱（Amblyomma varanense）相关微生物（疏螺旋体、立克次体、肝簇虫与血虫）多样性及公共卫生意义探析

  本刊推荐：为评估泰国西部人-林交错带野生动物（亚洲水巨蜥）寄生蜱所携带微生物的多样性及其潜在公共卫生风险，研究人员在Ratchaburi省Khaozon野生动物繁育中心，对Amblyomma varanense蜱中的微生物（Borrelia、Rickettsia、Hepatozoon、Hemolivia）进行了调查。结果显示，Rickettsia（SFG组）与Borrelia（REP分支）检出率极高，并首次在巨蜥蜱中分子鉴定出Hemolivia。尽管相关菌株尚未报道感染人类，但其与人类致病种亲缘关系密切，凸显了在该界面进行“一体化健康”持续监测的紧迫性。

  来源：Current Research in Parasitology & Vector-Borne Diseases

  时间：2026-03-11

• 综述：老年病治疗的新策略：从广谱衰老细胞清除到精准细胞重编程

  细胞衰老通过SASP和免疫逃逸机制导致SnCs积累引发慢性炎症，早期Senolytics存在毒副作用和耐药性问题，现转向精准策略：免疫治疗（如CAR-T靶向uPAR）、PROTACs降解BCL-xL、微生物组调节表观遗传增强清除SnCs。

  来源：npj Aging

  时间：2026-03-11

• 综述：对静脉注射脂质乳剂的超敏反应与食物过敏：病例报告的系统评价

  静脉脂质乳剂（ILE）过敏反应在食物过敏及非过敏患者中均存在，儿童反应时间（中位数5分钟）早于成人（60分钟）。皮肤测试敏感性不足（66.7%阴性但3例复现反应），缺乏标准化诊断流程。建议个体化风险评估和免疫科监督下的 재도전试验。

  来源：Current Nutrition Reports

  时间：2026-03-11

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