• 磷脂酰乙醇胺、油酸和冈多酸可提高叶黄素的生物利用度：一项结合静态与动态方法的体内研究

  本研究通过体外静态和动态及体内模型，筛选出油酸、冈二酸和磷脂酰乙醇胺三种添加剂，显著提高叶黄素生物可及性（6-13%），其中磷脂酰乙醇胺效果最佳。动物实验证实其在小肠、肝脏和眼中的积累，为婴儿配方奶粉优化提供机制依据。

  来源：Food Chemistry

  时间：2026-03-09

• 基于毛细流动驱动和ZIF-8增强的纸质表面增强拉曼光谱（SERS）技术，用于实现对乙酰氨基吡啶残留物的超高灵敏度现场定量分析

  本研究开发了一种基于ZIF-8的便携式银纳米颗粒滤纸（Ag@FP@ZIF-8），用于快速检测果蔬中 acetamiprid残留。通过优化材料组合，实现了1.401×10^13的高增强因子，检测限0.01 mg/kg，满足欧盟标准，显著提升灵敏度及稳定性。

  来源：Food Bioscience

  时间：2026-03-09

• 残疾人群的心理福祉危机：新冠疫情对柬埔寨残疾人影响的机制分析与政策启示

  本项研究聚焦“全球南方”背景下，新冠大流行如何影响残疾人群的心理健康。研究者联合柬埔寨国家统计局，在2021年柬埔寨社会经济调查中加入专门设计模块，通过严谨的样本匹配与回归分析发现，残疾与更低的主观福祉（幸福感和生活满意度）及更高的抑郁水平显著相关。中介分析进一步揭示了物理与非物理残疾的不同影响路径：经济冲击（失业）与健康冲击（感染风险感知）分别是关键中介因素。这项研究为理解全球南方国家残疾人群在疫情中的脆弱性提供了代表性证据，强调了制定包容性政策以应对未来危机的重要性。

  来源：Scientific Reports

  时间：2026-03-09

• 遵循EAT-Lancet饮食与阻塞性睡眠呼吸暂停发病风险：来自英国生物样本库的前瞻性队列研究

  本研究前瞻性地探讨了遵循EAT-Lancet饮食模式与阻塞性睡眠呼吸暂停(OSA)发病风险之间的关联。研究团队基于英国生物样本库(UK Biobank)中超过20万参与者的数据，发现对EAT-Lancet饮食的更高依从性能显著降低OSA风险，且该关联部分由BMI所介导。这为通过膳食干预预防OSA提供了重要的循证依据。

  来源：Sleep Medicine

  时间：2026-03-09

• 非手术减肥干预措施对阻塞性睡眠呼吸暂停严重程度及心血管代谢结局的有效性：一项系统评价和荟萃分析

  该Meta分析系统评估了非手术体重干预对OSA严重性和代谢指标的影响，结果显示AHI降低（MD=-11.10, p<0.0001），BMI、腰围及血压均显著改善，但证据质量低，异质性高，需长期随访研究验证。

  来源：Sleep Medicine

  时间：2026-03-09

• 细胞骨架蛋白的完整性及其与干鱼质地形成和复水性能的关系：生化和微观结构证据

  细胞骨架蛋白降解动态与干制品质构复水特性关联性研究。以银鱼为例，通过生化与显微结构分析发现，干燥过程中蛋白降解呈现时间梯度：nebulin（0-4h）→MHC和tropomyosin（8-16h）→desmin和actin（32-48h），导致肌原纤维结构逐步破坏。质构硬度及剪切力在16h显著增加（p<0.05），而8h和16h样品因结构完整性差异表现出差异化的复水性能。随机森林模型和Mantel相关性分析表明，MHC和nebulin与质构及复水特性相关性最强（

  来源：Food Chemistry

  时间：2026-03-09

• 菊苣酸与瘦梭菌（Clostridium leptum）共同作用，通过5-羟色胺（5-HT）信号通路调节由肠易激综合症（IBS）引起的肠道功能障碍及类似抑郁的行为表现

  本研究系统评估菊糖酸（CA）与 leptum梭菌（CL）联合干预对肠易激综合征（IBS）小鼠肠道功能障碍及表型行为的影响，并探讨其通过调节脑肠轴的多靶点作用机制。结果表明，CA+CL联合治疗显著优于单一干预，有效缓解内脏高敏感、降低结肠病理损伤、抑制炎症反应、增强肠道屏障功能，并改善抑郁样行为。机制研究表明，联合干预可增加有益菌群丰度（如费氏柠檬酸杆菌、双歧杆菌、拟杆菌属），调节肠道菌群代谢产物水平，抑制结肠5-HT过度表达并提升海马区5-HT水平，提示其通过脑肠轴发挥作用。该研究为多靶点营养干预治疗IBS提供了理论依据。

  来源：Food Bioscience

  时间：2026-03-09

• 利用便携式近红外光谱技术快速、定性和定量地检测食用奶粉中掺杂的小麦粉

  基于便携式近红外光谱仪的奶粉小麦粉掺假检测与定量分析研究，采用主成分分析（PCA）、偏最小二乘判别分析（PLS-DA）和支持向量分类（SVC）实现掺假定性检测，准确率达100%；通过偏最小二乘回归（PLSR）和支持向量机回归（SVR）模型定量分析掺假比例，SVR模型R达0.9921，RMSE为2.136%，RPD为8.0626，验证了便携近红外技术的有效性及可靠性。

  来源：Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy

  时间：2026-03-09

• 综述：阻塞性睡眠呼吸暂停中的脑血管反应性：一项基于BOLD MRI的系统性回顾

  OSA患者脑血流反应性（CVR）的BOLD-MRI系统综述发现CVR异质性，可能涉及代偿机制或微血管功能障碍，提示BOLD-MRI可作为脑血管失调的生物标志物并指导CPAP治疗监测。

  来源：Sleep Medicine

  时间：2026-03-09

• 阻塞性睡眠呼吸暂停患者五年内的血氧饱和度参数变化：年龄、体重指数及合并症的影响

  阻塞性睡眠呼吸暂停患者夜间血氧饱和度参数（脱氧/复氧）随时间变化研究发现，复氧参数（如持续时间、深度、速率）变化幅度显著大于脱氧参数，且性别、年龄、BMI对变化有显著影响，合并症影响较小。

  来源：Sleep Medicine

  时间：2026-03-09

• 长双歧杆菌Y59通过改变肠道微生物群来调节过氧化物酶体增殖物激活受体信号通路，从而改善高脂血症

  高脂血症与肠道菌群失调及代谢紊乱密切相关，本研究筛选出具有显著降胆固醇和肝保护作用的益生菌菌株Bifidobacterium longum Y59，通过多组学分析发现其通过PPAR信号通路调控脂代谢相关基因表达，改善肠道菌群结构及胆汁酸代谢，有效缓解高脂血症大鼠的肝损伤和血脂异常。

  来源：Food Bioscience

  时间：2026-03-09

• 基于可穿戴液压细丝传感的低成本膝关节康复实时监测系统KNEESENSE

  为解决膝关节损伤家庭康复中面临的成本高、可及性差及现有系统便携性、易用性不足的问题，研究人员开发了一种名为KNEESENSE的低成本、完全可穿戴无线监测系统。该系统集成了定制设计的可穿戴液压细丝传感器（WHFS）与无线数据采集（DAQ）单元，能以高精度实时监测膝关节角度，为改善康复效果提供了一种可扩展的非侵入性解决方案。

  来源：Scientific Reports

  时间：2026-03-09

• 评估印度上印度-恒河平原水稻种植系统中长期施肥策略下的钾素有效性及其与产量（Q）与投入（I）之间的关系

  钾素管理 恒河平原 Q/I指标 土壤健康 有机农业钾有效性

  来源：Soil and Tillage Research

  时间：2026-03-09

• 非猝倒性嗜睡症患者中多次睡眠潜伏期测试的重测重复性

  基于MSLT的重测一致性研究显示，NT2和IH患者诊断稳定性分别为75%和60%，MSL和SOREMPs的Spearman相关系数分别为0.68和0.54，但仍有28.9%的诊断因MSL或SOREMPs变化而调整。

  来源：Sleep Medicine

  时间：2026-03-09

• 睡眠质量差对不同年龄段的认知能力影响是否有差异？来自一项全国性队列研究的见解

  睡眠障碍与认知功能关联性及年龄差异研究：基于印度全国性队列数据，分析显示60岁以上人群睡眠问题导致认知损害最显著，影响领域包括记忆、算术、定向及执行功能，年轻群体白天小睡可提升记忆，但睡眠不足影响空间定位。研究强调睡眠健康对延缓认知衰退的重要性。

  来源：Sleep Medicine

  时间：2026-03-09

• Fe/V-N-C催化剂中的双金属位点协同作用：增强电化学发光（ECL）信号，实现玉米和花生中黄曲霉毒素B1的超灵敏检测

  双金属单原子催化剂Fe/V-N-C通过协同电子转移显著提升H2O2氧化活性，增强ECL信号6.50倍，并成功构建检测黄曲霉毒素B1的“信号on-off-on”ECL aptasensor，实现0.05-100 ng/mL宽线性范围和0.0025 ng/mL超低检测限。

  来源：Food Chemistry

  时间：2026-03-09

• 综述：人工智能辅助的富硒肽：合成、生物活性、虚拟筛选、在食品工业中的应用潜力及未来前景

  综述分析了AI技术在硒蛋白（SePPs）合成、活性预测及机制研究中的应用，指出SePPs相较于无机硒具有高生物利用率和多功能协同效应，尤其在癌症和心血管疾病干预中潜力显著，但临床转化和特异性机制仍需突破。

  来源：Food Bioscience

  时间：2026-03-09

• 利用紫檀木提取物作为天然试剂，通过分光光度法测定罐装水果样品中的锡含量

  开发了一种基于天然草药木（phang）提取物中巴西红粉（brazilein）的分光光度法，用于测定罐装水果中的锡（Sn），检测限9.3 μg/L，线性范围0.03-1.0 mg/L，与火焰原子吸收光谱法结果一致。

  来源：Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy

  时间：2026-03-09

• Richards-Campbell睡眠问卷在西班牙儿科重症监护人群中的验证与跨文化调适：RCSQ-PED

  本研究旨在解决如何有效评估儿科重症监护室（PICU）住院儿童睡眠质量这一临床难题。研究人员开展了对Richards-Campbell睡眠问卷（RCSQ）的西班牙语跨文化调适与验证工作，创建了适用于7-17岁儿童的RCSQ-PED。研究结果表明，该问卷具有良好的内容效度和内部一致性（Cronbach's α=0.84），是首个可用于评估西班牙重症患儿主观睡眠质量的工具，为临床识别睡眠障碍、制定干预措施提供了科学依据，具有重要的临床实践价值。

  来源：Sleep Medicine

  时间：2026-03-09

• 全球视角下学校上学时间与青少年睡眠状况的专家感知研究：差异、障碍与对策

  针对青少年普遍存在的睡眠不足问题，早期上学时间被认为是关键影响因素，但其全球实施差异与挑战尚不明确。本研究通过一项针对国际儿科睡眠协会与世界睡眠协会成员的全球性调查，系统收集了来自世卫组织六大区域的专家对中学与高中上学时间、青少年睡眠模式、以及政策变革阻碍的看法。结果表明，大部分地区学校普遍在上午8点前开始上课，且专家对青少年（特别是高中生）睡眠不足现象普遍感到担忧。研究揭示了地区性差异，并总结了实施更晚、更健康上学时间的主要障碍（如家长工作安排、政府与校方阻力）与潜在解决方案（如教育、立法、多方协作）。这凸显了制定因地制宜策略以推广健康上学时间的必要性与紧迫性。研究成果有助于理解全球范围内改善青少年睡眠健康所面临的挑战与机遇。

  来源：Sleep Medicine

  时间：2026-03-09

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